AAA Yellowtail Scad

Proces výberu pre triedu AAA sa zameriava na odstránenie akýchkoľvek jednotiek s deformáciou, zmenou farby alebo nekonzistentným rozložením veľkosti. Výsledkom je, že konečný produkt ponúka vylepšenú vizuálnu príťažlivosť a predvídateľnejšie správanie počas rozmrazovania a varenia, vďaka čomu je vhodný pre prémiové maloobchodné balenia a vysoko-štandardné aplikácie v oblasti stravovania.

V medzinárodnom obchode má AAA round scad pozíciu ako kategória zameraná na kvalitu-pre kupujúcich, ktorí vyžadujú zvýšené štandardy prezentácie a prísnejšiu kontrolu špecifikácií v rámci svojich dodávateľských reťazcov.