Hromadná mrazená Tilapia WR

Hromadná mrazená Tilapia WR sa zvyčajne balí do pevných kartónov z vlnitej lepenky s vnútornou polyetylénovou vložkou. Štandardné veľkosti kartónu sa pohybujú od5 kg až 20 kg, pričom 10 kg je najčastejšie. Ryby sú balené buď akovoľne{0}}zabalené IQF(jednotlivo zmrazené, nezlepené) alebo akoblok-zamrznutý(pevný ľadový blok) – názov produktu „Bulk“ jednoducho označuje veľkoobjemové{0}}balenie, nie spôsob mrazenia. Pri hromadných baleniach IQF každý kartón obsahuje špecifikovaný rozsah počtu na základe veľkosti rýb (napr. veľkosť 100 – 200 g poskytuje približne 50 – 100 rýb na kartón s hmotnosťou 10 kg). V prípade blokových{10}}zmrazených hromadných balení sú ryby navrstvené vo vnútri bloku a celkový počet v bloku závisí od hmotnosti a usporiadania. Na overenie čistej hmotnosti by kupujúci mali po príchode odvážiť celý kartón, odpočítať známu hmotnosť obalu (kartónu a vložky) a odpočítať akékoľvek percento glazúry (zvyčajne 0–10 % pre voľne ložené výrobky). Na overenie počtu sa odporúča náhodný odber vzoriek z viacerých kartónov – rozmrazte niekoľko rýb, odvážte ich jednotlivo a potvrďte, že spadajú do špecifikovanej triedy veľkosti. Renomovaní dodávatelia tiež poskytujú aosvedčenie o analýzes podrobnosťami o šarži vrátane priemernej hmotnosti a počtu na kartón.

Hromadné balenie predstavuje výhody aj výzvy na ochranu celej-okrúhlej tilapie.Výhody:Vonkajšia škatuľa poskytuje bariéru proti fyzickým nárazom, a keď sú ryby pevne zabalené (najmä v blokovej{0}}zmrazenej forme), je menej pravdepodobné, že sa vo vnútri škatule posunú, čím sa zníži trenie a strata vodného kameňa.Výzvy:Vo voľne{0}}balených IQF hromadných kartónoch sa ryby môžu počas hrubého zaobchádzania pohybovať, čo môže spôsobiť zlomenie chvosta, poškodenie plutvy alebo odreniny kože. Na zmiernenie tohto stavu používa veľa dodávateľovvnútorné priečky alebo vrstvové listyna oddelenie rýb a minimalizovanie pohybu. Pevná ľadová štruktúra ponúka pri blokovom-mrazenom tovare vynikajúcu ochranu proti rozdrveniu, ale môže spôsobiť ohnutie, ak ryby nie sú pred zmrazením vyrovnané. Počas prepravy by mali byť hromadné kartóny vždy stohovanésprávna paletizácia– nie viac ako 5 – 6 kartónov na výšku, aby sa zabránilo rozdrveniu spodnej-vrstvy. Aj kartóny by sa mali skladovaťďaleko od ťažkých predmetova nikdy sa nepoužívajú ako nášľapné plochy. Po prijatí by kupujúci mali skontrolovať, či kartóny nevykazujú známky pomliaždenia, prepichnutia alebo škvŕn od vody (čo naznačuje rozmrazovanie). Všetky škatule s narušenou integritou by sa mali okamžite otvoriť a skontrolovať. Správna manipulácia zaisťuje, že si ryby zachovajú dobrú fyzickú kondíciu na ďalšie spracovanie alebo varenie.