Parametre produktu
|
Mrazená sivá parmica |
|
|
Vedecký názov |
Mugil Cephalus |
|
Bežné mená |
Parmica sivá, Parmica ploskohlavá, Parmica morská |
|
Formulár |
Celé guľaté (bez žiabrov a vnútorností): Najbežnejšia forma, často ošúchaná a čistená pre pohodlie. Filety (bez kože/bez kosti): Pred-narezané na okamžité použitie, ponúkajúce vysokú výťažnosť a minimálny odpad . Steaky: Priečne{0}}rezy (približne{1}} palec hrubé) vrátane chrbtovej kosti, ideálne na grilovanie a grilovanie . |
|
Veľkosť triedy |
Typicky dostupné od 450 g do 3 kg pre celé ryby |
|
Spoločné balenie |
10 kg / ctn alebo prispôsobené |
|
Spôsoby zmrazovania |
Zem-zamrzla |
|
Platobná lehota |
Od TT |
|
Vedúci čas |
Do 7 dní po vklade |
|
Pôvod |
Čína |
|
Dátum vypršania platnosti |
Platnosť 24 mesiacov od dátumu výroby |
|
Použitie |
Pred spracovaním ho nechajte prirodzene rozmraziť |
|
Smer |
Pred jedlom sa uistite, že ste ho dôkladne uvarili |
|
Uchovávajte zmrazené pri teplote -18 stupňov alebo nižšej |
|
Podrobnosti o produkte
Mrazená šedá parmica
Frozen Grey Mullet WR, známy v mandarínčine ako wuyu, je ryba fascinujúcej duality. Navonok má skromný, aerodynamický vzhľad s hrubými, striebristými šupinami a výrazným priehľadným viečkom. Vnútorne však uchováva jeden z najcennejších pokladov oceánu-ikra. Táto ryba je základom pobrežných kuchýň na celom svete, od Stredomoria po Áziu, a je cenená pre svoje pevné, chudé, ružovkasté mäso a schopnosť prispôsobiť sa obrovskej škále výrazných chutí. Náš mrazený Grey Mullet WR je vyrobený tak, aby zachytil túto všestrannosť a ponúka produkt, ktorý je vhodný pre rustikálne rodinné jedlá, ako aj pre gurmánske pochúťky.
Popis videa
Naše výhody
Certifikácie
Naša spoločnosť
Charakteristické vlastnosti
- Zdroj "Bottarga" / "Wuyuzi": Mullet sivý je svetovo-preslávený nielen mäsom, ale aj ikry. Vaječník zrelej ženy sa procesom solenia a sušenia na vzduchu-premení na Bottarga (Stredozemné more) alebo Wuyuzi, pevnú jantárovú- pochúťku známu ako „Hrozienka mora“ pre svoju intenzívnu, -bohatú chuť na umami. Táto jediná vlastnosť povyšuje ryby nad rámec jednoduchého zdroja bielkovín.
- Skutočný kulinársky chameleón: Jeho dužina má výrazný, mierne orieškový chuťový profil, ktorý je silnejší a robustnejší ako morský ostriež. To mu umožňuje odolávať účinným ochucovadlám a metódam varenia-kari, odvážnym marinádam, údeniu a nakladaniu-bez toho, aby ho preťažovali, a preto je obľúbený medzi šéfkuchármi, ktorí radi experimentujú .
- Textúra s integritou: Dužina je výrazne pevná, chudá a vlhká, so strednou textúrou, ktorá mimoriadne dobre drží pohromade. Vďaka tomu je ideálny na grilovanie vcelku alebo rezanie na steaky, pretože je odolný voči odlupovaniu počas varenia.
- Prispôsobivosť k životnému prostrediu: „euryhalínový“ druh, parmica sivá sa darí v širokej škále slaností, od otvorených oceánov po pobrežné ústia riek a dokonca aj rieky. Táto prispôsobivosť výrazne ovplyvňuje jeho chuťový profil, o čom sa hovorí v návode na prípravu.
Populárne Tagy: mrazená sivá parmica wr, Čína mrazená sivá parmica wr výrobcovia, dodávatelia, továreň, BQF Vyvrhnutý sivý mullet, Zamrznutý sivý mullet vyprázdnený, Frozen Grey Mullet WR, Sivý mullet
