Parametre produktu
|
Morská sardinka |
|
|
Vedecký názov |
Sardinops sagax (pacifická sardinka) Sardinella aurita (okrúhla sardinela) Sardinella longiceps (indická olejová sardinka) |
|
Formulár |
Celé okrúhle (W/R): Najbežnejšia forma s neporušenými žiabrami a vnútornosťami pre dlhšiu sviežosť. HGT (Headed, Gutted & Tailed): Spracované pre pohodlie, pričom sa odstraňujú časti s najvyššou enzymatickou aktivitou, aby sa predĺžila životnosť a skrátil čas prípravy. BQF (Block Quick Frozen): Zmrazené do pevných blokov, ideálne pre konzervárenský priemysel alebo použitie sypkých surovín. IQF (Individually Quick Frozen): Mrazené jednotlivo, čo umožňuje kontrolu porcií |
|
Triedenie podľa veľkosti |
Zvyčajne odstupňované podľa počtu na kilogram (napr. 3-5 ks/kg, 5-7 ks/kg, 7-10 ks/kg, 10-15 ks/kg) |
|
Klasifikácia tried |
Trieda A: Na priamu ľudskú spotrebu/trhový predaj (dokonalá pokožka, plný tvar). Stupeň B: Vhodné na spracovanie (drobné odreniny kože). Stupeň C: Určený pre návnadu alebo konzervárenský priemysel. |
|
Zasklenie |
Zvyčajne je chránený tenkou vrstvou ľadu (glazúra) v množstve 5% - 15%, aby sa zabránilo dehydratácii a popáleniu mrazom počas prepravy. |
|
Spoločné balenie |
10 kg / ctn alebo prispôsobené |
|
Spôsoby zmrazovania |
More-zamrznuté (zamrznuté na palube) alebo pevnina-zamrznuté |
|
Metódy chytania |
Ľahký úlovok alebo lov vlečnou sieťou |
|
Platobná lehota |
Od TT |
|
Vedúci čas |
Do 7 dní po vklade |
|
Pôvod |
Čína |
|
Dátum vypršania platnosti |
Platnosť 24 mesiacov od dátumu výroby |
|
Použitie |
Pred spracovaním ho nechajte prirodzene rozmraziť |
|
Smer |
Pred jedlom sa uistite, že ste ho dôkladne uvarili |
|
Uchovávajte zmrazené pri teplote -18 stupňov alebo nižšej |
|
Popis videa
Kulinárske aplikácie a techniky
Vďaka vysokému obsahu oleja a malej veľkosti sardinka výnimočne reaguje na varenie pri vysokej-teple. Je základom pouličných kultúr Stredomoria, juhovýchodnej Ázie a Latinskej Ameriky.
Podpisové aplikácie
Stredomorské grilovanie
Escabeche / Morenie
Vyprážanie v juhovýchodnej Ázii
Konzervovanie (pôvodná konzervácia)
Najdôležitejšie nutričné hodnoty
Mrazené sardinky sú odborníkmi na výživu všeobecne uznávané ako jeden z najkoncentrovanejších zdrojov biologicky dostupných živín na svete, ktorý sa často odporúča ako funkčná potravina pre všetky vekové kategórie.
Biologicky dostupný vápnik (faktor kostí)
Keďže kosti sú mäkké a jedlé, konzumácia sardiniek poskytuje vysoko absorbovateľnú formu vápnika, ktorá je pre mnohé populácie lepšia ako mliečne výrobky. To je kľúčové pre prevenciu osteoporózy a podporu vývoja kostry.
Špičková koncentrácia Omega-3
Sardinky patria medzi najbohatšie zdroje EPA a DHA. Tieto mastné kyseliny sú nevyhnutné pre zníženie systémového zápalu, podporu kognitívnych funkcií a udržiavanie kardiovaskulárnej elasticity.
Kompletný proteínový profil
Poskytuje všetky esenciálne aminokyseliny v nízko{0}}kalorickej, ľahko stráviteľnej forme, vďaka čomu je ideálny pre udržanie svalov a metabolické zdravie .
Husté mikroživiny
Prirodzený zdroj vitamínu D (v modernej strave často chýba), B12 (pre zdravie nervov) a selénu (silný antioxidant).
Naše výhody
naša spoločnosť
Kontaktujte nás
sme tu pre vás
Populárne Tagy: morské mrazené sardinky, Čína výrobcovia morských mrazených sardiniek, dodávatelia, továreň, BQF Sardine, Mrazená sardinková ryba, IQF Sardinka, Sardinky, Seafrozen Sardine
