Light Catch IQF Moonfish

Medzi tisíckami druhov rýb, ktoré obývajú naše oceány, mesačná ryba zmrznutá morom prepisuje definíciu toho, čo znamená byť teplo{0}}krvný pod vlnami. Biológovia ju teraz uznávajú ako prvú a jedinú rybu, ktorá vykazuje úplnú endotermiu, stav, v ktorom zviera udržuje rovnomerne vysokú teplotu od najhlbších orgánov až po najvzdialenejšie tkanivá. Hŕstka rýchlych zaoceánskych lovcov-medzi nimi niektorých žralokov a tuniakov-vytvára teplo vo vysoko lokalizovaných lebečných vreckách, ale nikto ho nerozdeľuje-do šírky ako mesačná ryba. Štrukturálnym tajomstvom je zložitá spleť krvných ciest pretkaných cez oblasť žiabrov, usporiadaných tak, že odchádzajúce a prichádzajúce toky prechádzajú opačnými smermi len na vlások. Táto blízkosť umožňuje priame odovzdávanie tepla z jedného krvného riečišťa do druhého, čím sa vytvára prakticky uzavretá tepelná slučka, ktorá do mora nevypúšťa takmer žiadnu energiu. Vyzbrojená týmto systémom sa ryba stáva impozantným predátorom v hĺbkach, ktoré by spôsobili, že väčšina ostatných by bola malátna, pričom jej svalové tkanivo je stabilné pri teplote približne o 9 stupňov F (5 stupňov) teplejšej ako okolitá voda, dokonca aj v úplnej tme tisíce stôp nižšie.